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来源：发表时间：2023/3/28 9:04:47 点击次数：【363】

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鱼头炖豆腐的做法

食材：

鲢鱼头一个、嫩豆腐一块、生姜4片、大葱一段、花椒4粒、盐、白胡椒粉少许。

做法：

1、鲢鱼头洗净，沥干，豆腐切块。

2、起油锅，热锅冷油，鱼头煎两面金黄。

3、取汤锅，倒入汤锅内，放入2大碗热水，放入生姜片和大葱段、花椒粒。

4、大火炖到汤白了(大概20分钟)，放入豆腐，再炖15分钟。

5、洒上白胡椒粉、盐、葱丝即可。

点评：

豆腐是的高钙食物，鱼头里面含有维生素D，维生素D+钙是黄金组合帮助补钙。